Limpiezas 132

sumario Editorial Nombre y empresas Así fue Hygienalia Pulire 2017 Entrevistamos a: Esther Cano, directora de Hygienalia Pulire Limpieza y su ámbito: Contratación pública Normativa y legislación Reportaje: Telepizza, el secreto está en la higiene Limpiezas específicas: Industria alimentaria y cocinas profesionales Prevención de Riesgos Laborales Entrevistamos a: Milagros Fernández, directora general de ANECPLA Cita con el sector Asociaciones Agenda Directorio 18 14 38 [STAFF] REVISTA TÉCNICA DE DISTRIBUCIÓN, MANTENIMIENTO Y LIMPIEZAS. Director : Antonio Borredá; Jefa de Redacción: Leticia Duque Guerrero; Redacción: David Marchal, Jaime Sáez de la Llave, Enrique González; Diseño: Macarena Fernández López; Maquetación: Leticia Duque Guerrero, Jesús Vicente Ocaña; Fotografía: Thinkstock / Getty; Responsable soportes online: Laura Borredá García; Fotomecánica e impresión: Reyper; Distribuye: EJ Publicidad. EDITA: BORRMART, S.A. Presidente: Francisco Javier Borredá Martín; Directora general: Ana Borredá; Adjunto a la presidencia y a la dirección: Antonio C. Borredá; Director financiero: Javier Pascual Bermejo; Relaciones institucionales: María Victoria Gómez; Administración: Isabel Melchor; Suscripciones: Elena Sarriá. Presidente de Honor: José Ramón Borredá. Redacción, Administración y Publicidad: Don Ramón de la Cruz, 68. 28001 Madrid. Tel.: 91 402 96 07. Fax: 91 401 88 74. www.revistalimpiezas.es . E-mail: [email protected] Deposito Legal: M.1730-1996. ISSN:1889-6073. ISSN 2530-8599 (Internet) 003 006 014 018 038 052 062 066 084 096 100 106 114 117