Table of Contents 1 124

Limpiezas 132

Editorial	3
Nombres y empresas	6
Así fue Hygienalia Pulire 2017	14
Entrevistamos a: Esther Cano, directora de Hygienalia Pulire	18
Limpieza y su ámbito: Contratación pública	38
Normativa y legislación	52
Reportaje: Telepizza, el secreto está en la higiene	62
Limpiezas específicas: Industria alimentaria y cocinas profesionales	66
Prevención de Riesgos Laborales	84
Entrevistamos a: Milagros Fernández, directora general de ANECPLA	96
Cita con el sector	100
Asociaciones	106
Agenda	114
Directorio	117

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