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Limpie Z as / Septiembre-Octubre 2019 96 novedades Zumex CITRIC Active TM La formulación pionera de este producto de limpieza biodegradable está especialmente diseñada para eliminar restos de ceras, azúcares y pulpas de las máquinas exprimidoras de cítricos, frutas y verduras. Esto convierte al nuevo producto desengrasante en un aliado de los juicers y operadores de las máquinas, al facilitar su higienización perfecta tras su uso dia- rio intensivo en diferentes contextos, como el Retail o el canal HoReCa. El nuevo producto ZUMEX® Citric Active TM puede aplicarse en todos los componentes y tipos de superficies y garantiza un resultado de limpieza eficaz contra todo tipo de suciedad que pueda adherirse a las máquinas exprimidoras. Para ello, ZUMEX® Citric Active TM cuenta con dos modos de uso, el pul- verizador normal y el Active Foam, que permite acabar con la suciedad adherida más complicada de eliminar gracias a su es- puma activa de una manera ultra-rápida. 㔾 Más Información: [email protected] Cleanity Alerclean® Basándose en su amplia experiencia en el diseño de soluciones de higiene innovadoras que cubran las ne- cesidades de la industria alimentaria, la firma ha desa- rrollado una nueva gama de soluciones enzimáticas, Alerclean®, destinada a la eliminación de alérgenos, respetuosa con el medio ambiente y los materiales presentes habitualmente en industrias alimentarias, cocinas industriales, obradores, etc. Este producto está centrado en la eliminación de los tres principales alérgenos causantes del 70% de la retirada de producto: el gluten, la proteína de leche y la proteína de huevo. La higiene es esencial para evitar la contaminación cruzada y los test realizados por laboratorios indepen- dientes atestiguan que Alerclean® consigue reducir la interacción entre las proteínas alergénicas y la superficie de contacto, faci- litando así la eliminación de los alérgenos, solubilizándolos y degradándolos. 㔾 Más Información: [email protected]