Limpiezas 159

Limpieza y su ámbito HIGIENE OLFATIVA tantes o detergentes. Este aroma libera- do en el ambiente es absorbido por los alimentos y el aroma y sabor de estos queda alterado. Por ello, los productos de limpieza y desinfección de la industria alimenta- ria, desde desinfectantes usados para depósitos hasta los jabones de las manos de los operarios están exentos de perfume. 㔾 Despierta un recuerdo positivo hacia tu negocio. ¿O es que a nadie le han entrado ga- nas de comprar palomitas al ir al cine? Asociamos olores a momentos, a expe- riencias. Si hablamos de limpieza doméstica, los olores son parte fundamental en las decisiones de compra del consumidor. Se realizan estudios para determinar las tendencias del mercado y conocer los aromas que mejor sensación y emocio- nes causan en los consumidores, pues las decisiones de compra van muy liga- das a los olores que estos productos de- jan en sus casas una vez usados. En la industria alimentaria, en cambio, la inocuidad de los alimentos es una prioridad. Los productos de limpieza y desinfección que se utilizan para garan- tizar la seguridad alimentaria no pueden contener aromas. Esto es debido al ries- go que existe de que los alimentos ab- sorban determinados olores, afectando a sus propiedades organolépticas. Por ejemplo, productos como el cho- colate son especialmente sensibles a aromas cítricos que, en ocasiones, pueden desprender algunos desinfec- Se realizan estudios para determinar las tendencias del mercado y conocer los aromas que mejor sensación y emociones causan en los consumidores Saniclean, cumple las norma UNE - EN 13697 y UNE - EN 14476 y está autorizado por la DGSP para uso ambiental y en industria alimentaria con Nº de Reg. : 20-20/40-10643 y 20-20/40-10643-HA Desinfectante limpiador multiusos de uso directo en base a una mezcla de alcohol, amonio cuaternario, agentes tensioactivos y desengrasantes con acción bactericida, fungicida y viricida. Recomendado para la desinfección por contacto en super cies de colectividades, en entornos del tipo industria alimentaria y allí donde se requiere una máxima calidad higiénica. SANICLEAN , ¡el mejor aliado de la hostelería!